Produkte


Essig Veredelung


Auf unseren steilen aber Fruchtbaren Streuobstwiesen wachsen und gedeihen verschiedene Obstkulturen, wie zb. Äpfel, Pfirsiche, Zwetscken und viele mehr!

 

Im Herbst werden unsere Früchte von Handverlesen und je nach Kultur gepresst oder zur Maische verarbeitet. Der Frischgepresste Süßmost wir dann in Fässer gefüllt und fangt zu Gären an. Das beteutet Zucker (Frucktzucker) wird in Alkohol umgewandelt! Wenn die Gärung abgeschlossen ist kommt dann die Essigmutter / Essighaut ins Fass. Diese wandelt dann unsere Maische bzw. den Most in Essig um!

 

Neben unserem üblichen Essig Sortiement gibt es immer wieder neue Kreationen.


Gemüse


Wir vermarkten unser ganzes Gemüse selbst! Das heißt ab Hof, bei Märkten sowie in Diversen Genussläden. Unser Gemüse wird im Frühjahr gepflanzt und im Herbst geerntet und sortiert!

 

Die aufwändigste Kultur ist der Kren. Mann sagt ja der Kren möchte jeden Tag seinen Herren sehen! Der Kren wird ende März waagrecht in die Erde gelegt und anfang Juni beginnt dan das Kren heben. Das ist ein sehr wichtiger vorgang in der Kren Produktion! Hier wird die Krenwurze ausgehoben und seiten Wurzeln entfernt! Danach kommt sie wieder in die Erde und wird angehäuft! Von November bis März ist dann die Ernte!

 

 

 


Gutes vom Kürbis


Steirisches Kürbiskernöl g.g.a

 

Im schönen südoststeirischen Vulkanland auf sanft hügeligen Feldern wachsen und gedeihen unsere Kürbisse. Nur vollgereifte Früchte kommen für die Kernöl Herstellung infrage. Unsere Kürbisse werden maschinell geerntet. Die Kürbisskerne werden danach gewaschen, getrocknet und gepresst.

 

Wir vom Bauernhof-am-Eckweg füllen dann das wöchentlich frisch gepresste "Schwarze Gold" ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel in Flaschen.
   

 


Geschenke


Geschenks Ideen

 

Wie wär's mit Geschenke aus der Region? ;)

 

Egal ob Weihnachten, Ostern oder Geburtstage wir erstellen für jeden Anlass das richtige Geschenk!