Essig das älteste Lebensmittel der Menscheit....
Essig ist ein Gärungsprodukt aus einer alkoholischen oder zuckerhaltigen Flüssigkeit. Billige Essige werden durch Verdünnen von Essigsäure hergestellt. Für den menschlichen Gaumen ist dieser Billigessig nur sauer und bietet so keinen richtigen Genussfaktor!
Die Wirkung des Essigs auf den Mensch ist genau so vielseitig wie seine Anwendung. Einfach ausgedrückt kann gesagt werden, dass Essig eine kühlende und zusammenziehende Wirkung hat. Dadurch wird den Essig auch folgende Wirkung Nachgesagt: